Nutrición

Los mejores sustitutos de comino para cuando los necesite

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El comino es la segunda especia más popular en el mundo después de la pimienta negra. Sin embargo, algunas veces podemos necesitar un sustituto del comino por alguna razón.

Podría ser porque usted no es necesariamente un fanático del comino o simplemente no tiene ningún comino en su confiable gabinete de especias.

Ambas son razones viables para necesitar un sustituto del comino.

Sin embargo, tener comino va a ser extremadamente beneficioso para su salud debido a los nutrientes que va a agregar a cualquier receta con él.

El comino tiene hierro, cobre, zinc, potasio y magnesio. Todos esos son minerales necesarios para ayudar a su cuerpo a funcionar correctamente. Sin tener estos minerales en su sistema, usted no se va a sentir tan saludable como podría. Pequeñas tareas como moverse van a ser más que una lucha.

Usted puede también cosechar las ventajas de ganar las vitaminas vitales y la fibra dietética que van a mejorar su salud también.

6 Sustitutos del comino

El comino proviene de una planta típicamente nativa de la región asiática del Medio Oriente. Forma parte de la misma familia que el perejil y el hinojo, que también son especias muy populares.

El olor y el sabor del comino es algo que es muy difícil de reemplazar porque es tan único. Realmente no hay nada con lo que se pueda comparar.

Sin embargo, hay algunos sustitutos que pueden acercarse a lo que usted podría obtener del comino. Aunque no serán exactamente iguales, añadirán ese sabor único que sólo el comino puede crear realmente.

Polvo de chile

El comino es en realidad un ingrediente del chile en polvo, así que si tienes algo de eso, puedes usarlo para volver a poner un poco de comino en cualquier receta que estés preparando.

Debido a que es chile en polvo, le agregará un poco de calor a tu receta, así que si no quieres eso, deberías considerar otro sustituto.

Si todavía tiene opciones muy limitadas, entonces le recomendaría que use aproximadamente la mitad de la cantidad recomendada de comino cuando use el chile en polvo.

Agregar la mitad es seguro porque va a evitar que agregue demasiada especia a una receta que puede no ser picante.

No es una experiencia divertida comer algo que uno espera que no sea picante y que no tenga nada más que calor con cada bocado. Esto sólo va a hacer que la receta parezca aún más picante de lo que realmente es.

Garam Masala

Esta es una especia tradicional de la India que contiene una buena cantidad de comino.

Todos los ingredientes que componen Garam Masala le dan un sabor que es de alguna manera terroso, dulce y picante todo en uno.

Esto es diferente al comino en sí. Usted experimentará muchos sabores diferentes que de alguna manera se mezclan muy bien juntos.

Por eso, si quieres más sabor a comino, necesitas añadir menos de esta especia a cualquier receta que estés haciendo. Añadiendo demasiado Garam Masala va a cambiar completamente la forma en que las cosas van a saber si estás buscando un sabor específico.

Mi sugerencia sería añadir cerca de la mitad de esto si lo estás usando como sustituto del comino. Siempre se puede añadir más Garam Masala más tarde, pero mantenerlo a la mitad va a asegurar que no te excedas. Mantendrá el sabor suave y no tendrá que preocuparse de que la receta se vuelva abrumadora.

Cilantro Molido

Una ruta segura a tomar cuando usted está buscando un sustituto del comino es escoger algo que sea de la familia del perejil.

El cilantro molido es un miembro de esta familia.

Cuando usted elige algo de la misma familia, el sabor puede no ser exactamente el mismo, pero obtendrá propiedades y beneficios similares de él.

La diferencia entre el cilantro y el comino es el calor que proporciona. El comino es más fuerte que el cilantro.

Ya que usted tiene una pequeña diferencia en el sabor, todavía quiere empezar con menos cilantro que con comino. Añada lentamente más cilantro si es necesario.

Mezcla para sazonar tacos

Sí, mezcla de condimentos para tacos. Sé que suena un poco raro, pero es un buen sustituto del comino cuando lo necesitas.

La mezcla de condimentos para tacos va a ser muy similar a la del chile en polvo debido a lo que contiene. Usted va a tener un poco de comino en él, junto con los ingredientes que tiene el chile en polvo tradicional.

Sin embargo, estas mezclas pueden contener una buena cantidad de sal. Esto podría causar que el sabor sea muy fuerte.

Si no tiene cuidado cuando agrega la mezcla de condimentos para tacos a su receta, podría tener algo demasiado salado.

Esta es parte de la razón por la que enfatizamos el comenzar con menos condimento y luego agregar más y más lentamente. Usted no quiere que un solo sabor se convierta en abrumador y cause que una receta entera se estropee.

Curry en polvo

Hay diferentes tipos de polvo de curry por ahí, pero todos tienen un ingrediente común en ellos, el comino. El comino es un ingrediente que es una gran parte del polvo de curry.

Cuando se agrega a una receta, usted va a obtener el mismo tipo de sabores que obtendría del comino, aunque pueden seguir siendo diferentes al mismo tiempo.

El polvo de curry va a cambiar el aspecto de su receta, lo cual no debería hacer mucha diferencia a menos que usted sea un chef gourmet y el aspecto de su plato importe mucho.

Al igual que con todos los otros sustitutos, asegúrate de empezar con menos de lo que la receta requiere para que no tengas un sabor que odies completamente.

Semillas de alcaravea

Las semillas de alcaravea podrían ser una de las cosas más cercanas al comino que vas a encontrar cuando necesites un sustituto del comino.

Las apariencias y texturas van a ser muy similares entre sí. La única diferencia que usted puede encontrar es que el comino será un poco más caliente cuando se consume.

Este sustituto del comino es uno que usted probablemente puede mantener consistente con la receta. Usted no necesitará comenzar con menos como los otros sustitutos de comino. El sabor es tan similar que es posible que ni siquiera note la diferencia.

Usted probablemente podría intercambiar comino y alcaravea en cualquier receta y nadie va a reconocer la diferencia.

Los mejores sustitutos de comino

Como una de las especias más populares en el mundo, el comino nunca debe ser difícil de encontrar en ninguna parte. Esto requiere que usted sepa que necesita comino.

Si por alguna razón usted no tiene comino alrededor, los sustitutos de arriba van a poder tomar su lugar.

Puede que tenga que modificar ligeramente las recetas que está utilizando, pero eso no debería ser un gran problema.

Una buena regla empírica para recordar es que siempre está bien empezar con menos y agregar más cuando se trata de estas especias. No se puede añadir demasiado y luego sacar un poco una vez que la receta ha comenzado.

Usted no quiere llegar a ese punto de no retorno porque eso causará que usted empiece de nuevo o que se lo trague y coma algo que tiene un sabor que usted no está buscando en absoluto.

El sabor del comino es difícil de igualar, por lo que necesita asegurarse de que está dando pequeños pasos para tratar de igualarlo.

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